Salam sejahtera kepada semua pembaca setia blog makan Mahamahu dan juga rakan-rakan sekalian. Posting kali ini penuh dengan lelehan cheese dan juga kemanisan siapa yang tidak boleh tengok diharap terus tengok yer wakakaka. Bukan apa kali ni Maha nak bawakan kepada korang satu makanan yang bukan daripada Malaysia. Ia merupakan makanan yang bergitu popular dari Timur Tengah.
Kalau korang biasa ke restoran Arab atau Turki di Malaysia dessert ni memang wajib ada tapi dalam saiz besar. Tapi kali ini memperkenalkan kepada korang pencuci mulut Kunafa dalam saiz kecil dan comel. Pencuci mulut ni kalau korang biasa makan memang bila tarik cheese yang ada dalam tu sangat banyak dan meleleh. Mereka buat Kunafa ni tak silap Maha menggunakan Cheese Akkawi yang berasal dari Palestin beserta dengan Mozarella cheese. Sebab tu sangat Cheesy kata orang putih.
Perhhhh mana Maha tahu semua ni sebab Maha dah rasa sendiri Kunafa yang dibuat oleh seorang usahawan tempatan. Korang boleh search jer kat Facebook 'Oh My Kunafa' kat situ ada banyak cerita pasal kesedapan pencuci mulut ini. Juga dalam FB Page tu ada senarai ejen untuk korang nak tempah.
Kalau korang order Kunafa kat sini mereka akan hantar kepada korang dalam bekas seperti dalam gambar ini. Dalam bekas tu ada satu mangkuk high barrier aluminium foil yang mengandungi Kunafa dalam nya. Kemudian ada sekali disediakan satu botol Sirap Rose atau air gula yang manis dan wangi serta juga kacang Pistachio yang telah dihancurkan bersama dengan beberapa kuntum Rose Merah.
Memang kalau korang makan Kunafa ni kat mana-mana restoran mesti ada semua ni dan itu juga lah yang korang akan dapat bila order kat sini. Satu pek pencuci mulut ni harga hanyaRM30.00. Kos penghantaran lain mengikut lokasi. Jangan risau kerana Maha tengok kat FB tu ejen mereka ada di serata Malaysia jadi boleh jer nak order dari mana-mana korang berada selagi ada perhubungan internet githuww. Tiada minima order untuk Kunafa ni ejen akan hantar kalau nak COD pun boleh.
Cara nak makan Kunafa ni pun sangat mudah. Dalam bekas yang dihantar tu disediakan nota panduan untuk korang nak panas atau masak pencuci mulut ni. Bukan nak masak sangat pun ia hanya untuk kita cairkan cheese yang ada dalam doh tu agar bila kita makan terasa cheese leleh dan lembut. Kaedah nak panaskannya banyak cara korang boleh keluarkan Kunafa dari bekasnya atau panaskan terus dari bekas tu menggunakan oven dengan suhu 180°C hingga 200°C dalam masa 10-15 minit. Juga boleh guna microwave, airfryer, magic pan atau kukus.
Cuma nak pesan lepas sahaja korang panaskan Kunafa ni terus tuangkn air gula tu dan juga taburkan sekali dengan kacang dan kelopak rose yang telah diramas-ramas. Ini kerana cheese tu cepat mengeras kalau korang biar lama pada suhu biasa. Tak sedap lak nanti. Kalau korang nak lebih manis letak lebih air gula tu ikut kesukaan korang. Bagi Maha satu botol yang disediakan tu sesuai untuk satu bekas Kunafa tu.
Dessert ni sesuai sangat untuk korang buat minum petang atau juga hidang selepas makan tengah hari atau malam sebab nama pun pencuci mulutkan. Kunafa ni boleh tahan lama korang hanya perlu simpan dalam peti sejuk jangan peti beku lak. Lepas tu masa nak makan defrost sekejap dalam 15 minit dan baru start bakar. Satu bekas Kunafa tu memang boleh kenyang sekali makan untuk seorang tapi kalau Maha kena dua wakakak sedap doh.
Lepas ni tak perlu nak pergi sampai ke Timur Tengah nak cari dessert ni kan kat Malaysia dah ada yang buat. Memang menarik lah bagi Maha sesuatu yang baru dan juga jarang-jarang kita nikmati. Nanti korang boleh contact mereka kat FB page mereka ok. Dah cuba nanti macam biasa korang tinggalkan komen kat sini nak tahu juga pengalaman korang mungkin ada yang pertama kali makan Kunafa ni kan. Selamat mencuba semua.
Tempahan dan pertanyaan lanjut layari :